又又又到了云南人吃花的季節(jié)丨有一種叫云南的生活之365天

2024-09-20 08:53:27 閱讀量3949 字數(shù)419



云南是個“鮮花王國”
云南人一直以“吃花”聞名于世
用玫瑰花做的鮮花餅
走出國門賣到了海外
用松樹花粉做成的美食
成了很多人難忘的舌尖味道

金秋時節(jié)
把鮮花當菜吃的云南人

又開始吃花啦！


用菊花做的美食 圖源：文山市融媒體中心


秋天
是菊花盛放的季節(jié)
云南人的餐桌上
自然少不了菊花的身影
在文山壯族苗族自治州
菊花茶、菊酥、涼拌菊花、菊花豆腐
一并端上桌
其中

廣南名菜“菊花鴨”頗具特色


萬壽菊酥餅和萬壽菊花茶 施甸縣融媒體中心 供圖


在保山市施甸縣
萬壽菊裹上面糊放入油鍋
便是一盤“菊花朵朵開”
熬一鍋萬壽菊土雞湯
上一碟萬壽菊酥餅
再泡一壺萬壽菊花茶

一桌“萬壽菊宴”開席了


罐罐烤奶 圖源：春城晚報


用紅棗、枸杞、桂圓干等
搭配桂花、玫瑰花
放在土罐中
用牛奶熬煮
嘴里瞬間溢滿了奶香、花香
云南人秋冬季的儀式感

從一份罐罐烤奶開始

這個秋天
讓我們
在朵朵鮮花做成的美味佳肴里

一起感受云南的“秋味”吧！


來源/“云南發(fā)布”微信公眾號

責編/和潤黃

二審/和曉華

終審/和繼賢

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