為有效保障校園師生＂舌尖上的安全＂，連日來，石鼓市場監(jiān)督管理所深入管轄區(qū)石鼓、石頭、龍蟠、九河三鄉(xiāng)一鎮(zhèn)開展了為期一個月的校園及周邊食品安全檢查，重點檢查轄區(qū)47所學(xué)校食堂和校園周邊200米范圍內(nèi)的食雜店、小賣部等食品經(jīng)營戶。

自4月11日開始，石鼓市場監(jiān)管所根據(jù)局里統(tǒng)一安排，深入到轄區(qū)內(nèi)四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實情況，包括學(xué)校食堂是否持證經(jīng)營、從業(yè)人員有無健康證、食品進(jìn)貨查驗記錄和餐廚廢棄物臺賬記錄是否完整、食品加工制作流程是否規(guī)范等，對原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒以及食品留樣等情況進(jìn)行仔細(xì)檢查。做到不留死角，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險。

同時，為構(gòu)建良好的學(xué)校周邊的食品安全環(huán)境，還檢查了校園周邊食品經(jīng)營情況，嚴(yán)查有無銷售假冒偽劣及過期食品、 “三無” 產(chǎn)品、 “辣條”、 “五毛”食品等行為，還監(jiān)督檢查了校園周邊的餐飲店、小吃店。

此次整治工作，石鼓市場監(jiān)管所共出動執(zhí)法人員34人次，檢查學(xué)校47所，小賣店7個，排除問題隱患10個，銷毀過期食品和收繳的劣質(zhì)食品14.5公斤。

通過此次校園及周邊食品安全檢查，進(jìn)一步強化了經(jīng)營者對食品安全自律意識，及時消除食品安全隱患，營造了校園安全放心的食品消費環(huán)境。

（發(fā)稿編輯：通訊員：趙靜）

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