炎炎夏日里，小編覺得最能代表夏天的

就是充滿生命力的植物

今天，我們要說的不單單是一種植物

它還是生長在水里的一種白色小花

可觀賞、可食用……

喏，就是它

一到這季節(jié)，它就會活躍于我們的餐桌上，學(xué)名海菜花，俗稱“水性楊花”，咱們麗江人民對它應(yīng)該是再熟悉不過了。海菜花是一種水鱉科多年生水生植物，它只有花漂浮在水面上，其他的部分全在水下。神秘的是，相傳海菜花只在有陽光的時(shí)候?qū)⒒冻鏊?，沒有陽光的時(shí)候?qū)⒒撛谒铩?/span>

海菜花的葉翠綠欲滴，莖白如玉，花朵清香宜人，是一種蛋白質(zhì)豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。這個(gè)季節(jié)，麗江人民的餐桌上就能經(jīng)?？匆娝纳碛?，煎炸、煮湯、清炒、涼拌……說著，小編的口水又忍不住流下來了。

最近，它又出現(xiàn)在美麗的瀘沽湖啦！

下面，來跟著小編一起欣賞它的“盛世容顏”……

明明是一盤菜，你卻長得如此好看

真的是超級仙了，有木有！

海菜花還是一種嬌貴的植物，它對自己的生長環(huán)境十分挑剔，喜歡溫暖干凈的水體，要是水體稍有污染，可能會成片死亡。據(jù)了解，國內(nèi)主要分布于廣東、海南、廣西、四川、貴州、云南，首次發(fā)現(xiàn)它是在四川、云南交界處的瀘沽湖。

海菜花就像是水質(zhì)檢測員，水質(zhì)變好變壞都可以通過它來判斷。在過去，海菜花十分泛濫，那時(shí)候幾乎沒什么人吃，農(nóng)民經(jīng)常將它作為牲畜的食物，撈回去喂豬、喂雞鴨……如今，麗江旅游業(yè)發(fā)展得越來越快，環(huán)境不如從前，各地的水質(zhì)都出現(xiàn)不同程度的污染，漸漸影響了它的生長。這不，還搖身一變成了國家級3類保護(hù)植物，還在1987年列入《中國珍稀瀕危保護(hù)植物名錄（第一冊）》。

海菜花的花期是5~10月，而此時(shí)的瀘沽湖也正處于最佳狀態(tài)，何不坐上船去感受那安靜優(yōu)雅的味道！

綠水青山就是金山銀山，經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，環(huán)境也要保護(hù)起來哦！

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責(zé)編/李  橋  李   鐵

監(jiān)制/和紅軍  和麗星  總監(jiān)制/馬   湘

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